Élise Montfort

Ingénieure agronome de formation, Élise Montfort est spécialiste de l’élevage laitier et de l’agroécologie, avec une expertise particulière sur les pratiques durables et la qualité des produits fermiers. Sur lafermekyregale, elle partage ses analyses sur le bien-être animal, la gestion des pâturages et la transformation artisanale, afin de valoriser un modèle de ferme responsable et gourmand.